1
  • BIST 1.127
  • Altın 498,148
  • Dolar 8,2591
  • Euro 9,6937
  • Antalya 23 °C

Konyaaltı Belediyesinden kasaplara hijyen eğitimi

Konyaaltı Belediyesinden kasaplara hijyen eğitimi
Yaklaşan Kurban Bayramı için hazırlıklarını tamamlayan Konyaaltı Belediyesi, kesim yerlerinde görevli zabıta ve sağlık görevlileri ile kasaplara yönelik kurban kesimi, hijyen koşulları, etin tüketilmesi ve saklanması konusunda seminer düzenledi.

Kurban Bayramı’na sayılı günler kala, Konyaaltı Belediyesi de hazırlıklarını tamamladı. Pınarbaşı, Öğretmenevleri, Liman ve Siteler Kapalı Semt Pazarında küçükbaş, Altınkum Kapalı Semt Pazarında ise küçük ve büyükbaş kurban kesimi yapılabileceğini duyuran Konyaaltı Belediyesi, kurban kesimi öncesinde kesim yerlerinde görevli personele ve kasaplara yönelik eğitim semineri düzenledi. Konyaaltı Belediyesi Ahmet Tunç Salonunda düzenlenen seminere Konyaaltı Belediyesi Başkan Yardımcısı Muammer Saygılı, ilgili birim müdürleri, zabıta, temizlik ve sağlık işleri personeli ile görevli kasaplar katıldı.

Seminere konuşmacı olarak katılan Veteriner Hekim Şerif Şahin Bozdoğan, kurban edilecek hayvanın ilk olarak ‘Veteriner Sağlık Raporu’ ile ‘Kulak Küpesi’ ve ‘Hayvan Kimlik Kartı’ olması gerektiğinin altını çizdi. “Kurbanlıkların bakışları ve dış görünüşü canlı olmalı, yüksek ateş, salya akıntısı olmamalı, kuyruğu, kulağı kesik, gözü kör olmamalı, çok zayıf ve yeni doğum yapmış veya gebe olmamalı. Çevreye karşı aşırı tepkili ve agresif olmamalı” diyen Şerif Şahin Bozdoğan “Kurbanda kesilen etler; sıcak ve taze olduğu için 14 derecede 5-6 saat dinlendirilmelidir. +4 derecede mutlaka 24 saat olgunlaştırıldıktan sonra tüketime başlanmalıdır. Kısa sürede tüketilecek olan etler buzdolabının +4 derecelik bölümünde 3-4 gün bekletilebilir. Uzun süreli muhafaza edilmek istenen etler ise buzdolabının -18 derecelik derin dondurucu kısmında 3 aya kadar saklanabilir.” şeklinde konuştu.

Konyaaltı Belediyesi Başkan Yardımcısı Muammer Saygılı ise konuşmasında hijyen kurallarına dikkat çekti. Vatandaşların kurbanlık hayvanları mezbahalar ve belediyelerce izin verilen kesim yerlerinde veya kapalı kendi özel mülkiyetlerinde uygun hijyenik koşullar sağlanarak kesim yapabileceklerini belirten Saygılı, “Umuma açık yerlerde parklar, yol kenarları, açık arsa ve araziler, cadde ve sokak kenarlarında veya çocuk oyun alanlarında kurban kesilmesi yasaktır. Belediyemiz kentin 5 ayrı noktasında kesim yeri belirledi. Buralarda vatandaşlarımız uzman kasaplar tarafından hijyenik koşullarına uygun ücretsiz kesimini yaptırabilirler.” dedi.

Muammer Saygılı, konuşmaların ardından eğitim seminerine katılan Belediye personeline ve kasaplara, seminere katılım sertifikası verdi. Haber Merkezi

Bu haber toplam 1026 defa okunmuştur
  • Yorumlar 0
  • Facebook Yorumları 0
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
  • Her gün eğitimden geçiyorlar26 Mart 2020 Perşembe 17:07
  • MİLLİ EĞİTİM'DE BEKLENEN ATAMALAR25 Şubat 2020 Salı 17:38
  • Subaşı'ndan işitme engelliler için soru önergesi11 Kasım 2019 Pazartesi 09:16
  • Çandır'dan 10 Kasım mesajı09 Kasım 2019 Cumartesi 14:41
  • “Sonsuza kadar yaşayacak”09 Kasım 2019 Cumartesi 14:40
  • Nikahı Başkan Uysal kıydı31 Ekim 2019 Perşembe 12:09
  • KENT KONSEYİ NE İŞ YAPAR?31 Ekim 2019 Perşembe 09:50
  • BAKA Yönetim Kurulu Isparta’da toplandı25 Ekim 2019 Cuma 10:47
  • Güneydoğu Anadolu YÖREX’te11 Ekim 2019 Cuma 12:03
  • Muratpaşa’da eşitlik var17 Eylül 2019 Salı 12:42
  • Tüm Hakları Saklıdır © 2018 Antalya Haberal | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.