Kahramanmaraş'ın köklü dondurma markalarından Alpedo, geleneksel Maraş dondurmasını yenilikçi üretim anlayışıyla buluşturarak ürün çeşitliliğini her geçen gün artırıyor. Günlük 80 ton üretim kapasitesine sahip firma, doğal içerikler ve gerçek meyveler kullanarak hem iç pazarda hem de ihracat pazarlarında büyümesini sürdürüyor.
Alpedo Yönetim Kurulu Başkanı Yaşar Pekel, tüketici beklentilerine uygun yeni ürünler geliştirmeye devam ettiklerini belirterek, geleneksel Maraş dondurmasının eşsiz lezzetini korurken inovasyona da önem verdiklerini söyledi. Pekel, "Geleneksel dondurmalarımızın yanı sıra gerçek meyvelerle ürettiğimiz ürünlerin çeşitliliğini artırıyoruz. Coğrafi işaretli meyveleri de kullanarak yeni tatlar elde etmek ve tüketicinin damak tadına hitap eden farklı ürünler geliştirmek istiyoruz. Doğallığı ve kaliteyi üretimimizin merkezine koyuyoruz" dedi.
Alpedo'nun yalnızca klasik Maraş dondurması üretmediğini ifade eden Pekel, sütlü meyveli ürün grubuna da önemli yatırımlar yaptıklarını belirterek, "Klasik dondurma çeşitlerinin yanı sıra sadece sorbe üretmiyoruz. Gerçek meyvelerle hazırlanan sütlü meyveli dondurmalarımız da tüketicilerden yoğun ilgi görüyor. Bu alandaki ürün çeşitliliğimizi sürekli geliştiriyoruz" ifadelerini kullandı.
Bugün Alpedo markasının yanı sıra Stone ve Dondurmam Gaymak markalarıyla da üretim gerçekleştiren şirket, üç marka altında toplam 120 farklı dondurma çeşidini tüketicilerle buluşturuyor. Alpedo markasında ise 22 farklı doğal içerikli ürün yer alıyor.
Modern üretim tesislerinde günlük 80 ton üretim kapasitesine ulaşan firma, geleneksel Maraş dondurmasının kendine özgü kıvamını ve lezzetini korurken, uluslararası kalite standartlarında üretim gerçekleştiriyor.
Kahramanmaraş'ın gastronomi değerlerinden biri olan Maraş dondurmasının dünya çapında daha geniş kitlelere ulaşması için çalışmalarını sürdürdüklerini belirten Pekel, Ar-Ge yatırımlarına da ağırlık verdiklerini ifade etti. Pekel, "Hedefimiz sadece üretim miktarını artırmak değil; tüketicilerin beklentilerine uygun, doğal, kaliteli ve yenilikçi ürünler geliştirmek. Gerçek meyveler, coğrafi işaretli ürünler ve geleneksel Maraş dondurmasının eşsiz reçetesini bir araya getirerek hem Türkiye'de hem de uluslararası pazarlarda markamızı daha güçlü bir konuma taşımayı amaçlıyoruz" diye konuştu.
Kalite, doğal içerik ve ürün çeşitliliğini temel üretim politikası haline getiren Alpedo, geliştirdiği yeni lezzetlerle hem sektörün yenilikçi markaları arasında yer almayı hem de Kahramanmaraş'ın dondurma geleneğini geleceğe taşımayı hedefliyor.